Estiu als Museus: Taller-demostració de cuina 'L'hora daurada: 'Regimen sanitatis' Salut i alimentaci
Activitat a Barcelona
Dates: del 31/7/2014 al 28/8/2014
Estiu als Museus: Taller-demostració de cuina 'L'hora daurada: "Regimen sanitatis" Salut i alimentació a l'edat mitjana'
web: www.bcn.cat/monestirpedralbes
| Dies | Hores | Preus | Observ. |
| 31 de juliol 28 d'agost | de 19:00 h a 21:00 h | Entrada general de: 11.30 e | Cal reserva prèvia |
A l´edat mitjana, els metges formats a les universitats consideraven que per preservar l´equilibri del cos i mantenir la salut era imprescindible la dieta, entesa en un sentit ampli. Tal com deia un aforisme recollit a Flos medicinae de l´Escola de Salern, «Si et falten metges, que siguin metges per a tu aquestes tres coses; ànim alegre, descans moderat i dieta». A partir del Regiment sanitari que Arnau de Vilanova va escriure per a Jaume II, espòs de la reina fundadora de Pedralbes, aprofundirem en el coneixement de dos aspectes concrets i fonamentals de la dietètica medieval: l´alimentació i el beure. Us proposem un taller-demostració de cuina en el qual, seguint els preceptes mèdics de l´època, dominaran l´harmonia de gustos contraposats, els dolços i les espècies.
A partir de 12 anys.
Observacions: A l´edat mitjana, els metges formats a les universitats consideraven que per preservar l´equilibri del cos i mantenir la salut era imprescindible la dieta, entesa en un sentit ampli. Tal com deia un aforisme recollit a Flos medicinae de l´Escola de Salern, «Si et falten metges, que siguin metges per a tu aquestes tres coses; ànim alegre, descans moderat i dieta». A partir del Regiment sanitari que Arnau de Vilanova va escriure per a Jaume II, espòs de la reina fundadora de Pedralbes, aprofundirem en el coneixement de dos aspectes concrets i fonamentals de la dietètica medieval: l´alimentació i el beure. Us proposem un taller-demostració de cuina en el qual, seguint els preceptes mèdics de l´època, dominaran l´harmonia de gustos contraposats, els dolços i les espècies.
A partir de 12 anys.
se celebra a:
Museu Reial Monestir de Santa Maria de Pedralbes
Bda MonestirPedralbes
08034 BARCELONA
inscripcions a:
Museu Reial Monestir de Santa Maria de Pedralbes
Bda MonestirPedralbes
08034 BARCELONA
organitzat per:
Museu Reial Monestir de Santa Maria de Pedralbes
Bda MonestirPedralbes
08034 BARCELONA