Curs elaboració cervesa casolana + tast
Activitat a Barcelona
Dates: del 17/1/2015 al 28/2/2015
Hora: de 00:00:00 a 00:00:00
En aquest curs no només aprendràs com produir a casa la teva pròpia cervesa, sinó també a conèixer tots els ingredients que intervenen en l'elaboració, fases, temps, material necessari i consells, amb la finalitat que puguis introduir les variants que més t'agradin i per produir a casa una cervesa amb la teva pròpia personalitat.
Durant les tres sessions s'elaborarà una cervesa amb l'objectiu final de fer un tast amb altres cerveses artesanals.
Al tast de la tercera sessió (oberta a nous participants) vindran els elaboradors professionals de cada cervesa, i us podran explicar quines son les qualitats que volen transmetre en cada varietat, i potser algún secret d'elaboració.
Les places estan limitades a 15 persones, així que no deixis perdre aquesta magnífica oportunitat.
TEMARI:
1.-Elaboració de la cervesa: Durant el primer dia es durà a terme la fabricació de la cervesa, acompanyada d'una explicació teòrica.
2.-Embotellat: Després d'haver reposat el temps suficient, embotellarem la cervesa que es va fabricar a la primera sessió.
3.- Tast de cerveses: Un cop produida la cervesa res millor que tastar-la i poder comparar-la amb d'altres artesanes.
Es farà un tast de cerveses acompanyades d'uns snacks.
HORARI:
Elaboració: Dissabte 17/01/15 De 10:00h a 17:00h (7h)
Embotellat: Dissabte 24/01/15 De 11:00h a 13:00h (2h)
Tast: Dissabte 28/02/15 De 11:00h a 13:00h (2h)
Fàbrica cervesa CESC eco/bio. Passate de Ratés 18, 08018 Barcelona