"FADfest": Esdeveniment gastronòmic 'Assaig general: menjar, emergència sostenible i disseny'
Activitat a Barcelona
Data: 11/6/2016
"FADfest": Esdeveniment gastronòmic 'Assaig general: menjar, emergència sostenible i disseny'
Pl Glòries Catalanes, 37-38
web: www.barcelonadesignfestival.com
BARCELONA
Població: BARCELONA
| Dies | Hores | Preus |
| dissabte | a les 11:00 h | Entrada Gratuïta amb inscripció prèvia. |
Per un dia es posarà a prova la ciutat des del punt de vista de la sostenibilitat alimentària i s´avaluaran els resultats obtinguts en aquest simulacre. Per aquest motiu, es farà un esdeveniment gastronòmic on demostrar que podem, ambiental i socialment, ser més sostenibles de la mà d´aquells que porten molts anys treballant en altres maneres de produir i consumir, i amb la implicació dels barris de l´entorn de la Plaça de les Glòries.
Un projecte d´autories compartides comissariat per tres professionals vinculats al món del disseny i l´arquitectura, que han estat encarregats de donar-li forma i contingut: Daniel Cid, Eva Serrats i Francesc Pla.
L'objectiu és demostrar que a partir d'aliments descartats en comerços i mercats del barri també es port fer alta cuina.
Els interessats a participar-hi han d'enviar, a travès de les xarxes socials o per correu electrònic (assaiggeneral@fad.cat), fotografies de la llista de la última compra, del menú setmanal o de la nevera oberta.
Programa:
11:00 h – Les rues comencen a caminar. Les 4 rues de l´Assaig General iniciaran el recorregut de recollida d´aliments i utensilis fins a confluir totes elles als Jardins d´Elisava, on tot s´esdevindrà.
12:00 a 16:00 h – Tallers i demostracions per anar obrint boca.
12.30 h – Comença l´Enciamada, l´aperitiu de l´Assaig General.
13.00 h – Tots a taula!
16:00 h Postres: pa amb vi i sucre.
17:00 h Avaluació de l´Assaig General.
17:30 h Sobretaula Rodona: «Sostenibilitat alimentària: Ciutat, perifèria i ruralia»
Observacions:
Per un dia es posarà a prova la ciutat des del punt de vista de la sostenibilitat alimentària i s´avaluaran els resultats obtinguts en aquest simulacre. Per aquest motiu, es farà un esdeveniment gastronòmic on demostrar que podem, ambiental i socialment, ser més sostenibles de la mà d´aquells que porten molts anys treballant en altres maneres de produir i consumir, i amb la implicació dels barris de l´entorn de la Plaça de les Glòries.
Un projecte d´autories compartides comissariat per tres professionals vinculats al món del disseny i l´arquitectura, que han estat encarregats de donar-li forma i contingut: Daniel Cid, Eva Serrats i Francesc Pla.
L'objectiu és demostrar que a partir d'aliments descartats en comerços i mercats del barri també es port fer alta cuina.
Els interessats a participar-hi han d'enviar, a travès de les xarxes socials o per correu electrònic (assaiggeneral@fad.cat), fotografies de la llista de la última compra, del menú setmanal o de la nevera oberta.
Programa:
11:00 h – Les rues comencen a caminar. Les 4 rues de l´Assaig General iniciaran el recorregut de recollida d´aliments i utensilis fins a confluir totes elles als Jardins d´Elisava, on tot s´esdevindrà.
12:00 a 16:00 h – Tallers i demostracions per anar obrint boca.
12.30 h – Comença l´Enciamada, l´aperitiu de l´Assaig General.
13.00 h – Tots a taula!
16:00 h Postres: pa amb vi i sucre.
17:00 h Avaluació de l´Assaig General.
17:30 h Sobretaula Rodona: «Sostenibilitat alimentària: Ciutat, perifèria i ruralia»
hi col.labora:
Ajuntament de Barcelona
Pl Sant Jaumeel Barri Gòtic
08002 BARCELONA
hi col.labora:
Generalitat de Catalunya
Pl Sant Jaumeel Barri Gòtic
08002 BARCELONA
patrocinat per:
Empresa Gas Natural Fenosa
Pl Gasla Barceloneta
08003 BARCELONA
organitzat per:
Foment de les Arts i del Disseny
Pl Glòries Catalanesel Parc i la Llacuna del Poblenou
08038 BARCELONA