'Sopars amb geni', al voltant de l'exposició 'El geni culinari: innovacions que marquen la nostra cui

Activitat a Barcelona

Dates: del 9/4/2016 al 11/6/2016


'Sopars amb geni', al voltant de l'exposició 'El geni culinari: innovacions que marquen la nostra cuina'





DiesHoresPreusObserv.
9 d'abril
7 de maig
11 de juny
a les 21:00 h Entrada general de: 60 e Aforament limitat a 50 persones per sopar

Horari visita gratuita: 20h. Visita inclosa en el preu del sopar amb el comissari de la mostra

Obsequi als assistents d'un ganivet de sílex especialment tallat amb tècniques prehistòriques


Menú elaborat per la Xef Ada Parellada del restaurant Semproniana de Barcelona que ha comptat amb el suport de la Fundació Alícia en aspectes d'adequació històrica dels plats així com de l'equip del museu i el comissariat de la exposició.

El vi serà especialment seleccionat per Bodegues Sumarroca.

Gràcies a aquesta col·laboració a tres bandes, el Museu d'Arqueologia de Catalunya presenta una experiència única que ens endinsarà al món de la cuina prehistòrica. Unint rigor científic i plaer gastronòmic, experimentarem en primera persona les innovacions culinàries que van marcar la evolució de la nostra espècie i que són el fonament de tot allò que avui mengem i gaudim.

- Brou de Benvinguda
Brou lleuger amb herbes, bolets i moll de l'os.

- "Hot Pot" de Corball amb dues salses
Broquetes de corball cuites al moment amb salses d'herbes

- Llaminera a la brasa
Llaminera cuita a la taula amb castanyes y matxucat de fruits vermells

- L'evolució del cereal
De l'espelta bullida a les escumes del Bulli

Inscripcions:
1. Inscripcions a:  macvisites.acdpc@gencat.cat. Aforament limitat a 50 persones per Sopar. El Museu es reserva el dret d'anul.lar l'activitat si no s'arriba a un mínim de persones inscrites. Reserves per estricte data d'arribada de la sol·licitud.

2. Un cop confirmada la inscripció per correu electrònic tindreu 24h per fer el pagament per transferència bancària al compte corrent: IBAN ES66 2100 5000 5402 0008 8506, heu d'indicar en el concepte el vostre nom, la data triada pel sopar i "SOPARS AMB GENI" .

3. Envieu el comprovant bancari del pagament a smartinezg@gencat.cat
Observacions:
Menú elaborat per la Xef Ada Parellada del restaurant Semproniana de Barcelona que ha comptat amb el suport de la Fundació Alícia en aspectes d'adequació històrica dels plats així com de l'equip del museu i el comissariat de la exposició.

El vi serà especialment seleccionat per Bodegues Sumarroca.

Gràcies a aquesta col·laboració a tres bandes, el Museu d'Arqueologia de Catalunya presenta una experiència única que ens endinsarà al món de la cuina prehistòrica. Unint rigor científic i plaer gastronòmic, experimentarem en primera persona les innovacions culinàries que van marcar la evolució de la nostra espècie i que són el fonament de tot allò que avui mengem i gaudim.

- Brou de Benvinguda
Brou lleuger amb herbes, bolets i moll de l'os.

- "Hot Pot" de Corball amb dues salses
Broquetes de corball cuites al moment amb salses d'herbes

- Llaminera a la brasa
Llaminera cuita a la taula amb castanyes y matxucat de fruits vermells

- L'evolució del cereal
De l'espelta bullida a les escumes del Bulli

Inscripcions:
1. Inscripcions a:  macvisites.acdpc@gencat.cat. Aforament limitat a 50 persones per Sopar. El Museu es reserva el dret d'anul.lar l'activitat si no s'arriba a un mínim de persones inscrites. Reserves per estricte data d'arribada de la sol·licitud.

2. Un cop confirmada la inscripció per correu electrònic tindreu 24h per fer el pagament per transferència bancària al compte corrent: IBAN ES66 2100 5000 5402 0008 8506, heu d'indicar en el concepte el vostre nom, la data triada pel sopar i "SOPARS AMB GENI" .

3. Envieu el comprovant bancari del pagament a smartinezg@gencat.cat

se celebra a:
Museu d'Arqueologia de Catalunya
Pg Santa Madronael Poble Sec
08038 BARCELONA