4ª edició curs elaboració cervesa casolana
Activitat a Barcelona
Dates: del 26/9/2015 al 31/10/2015
Hora: de 00:00:00 a 00:00:00
Si t’agrada el món de la cervesa aquesta és la teva oportunitat d’endinsar-te de les mans del mestre cerveser Jordi de Mier Vinué, elaborador de Cerveses JK.
OBJECTIUS DEL CURS:
En aquest curs no només aprendràs com produir a casa la teva pròpia cervesa, sinó també a conèixer tots els ingredients que intervenen en l’elaboració, fases, temps, material necessari i consells, amb la finalitat que puguis introduir les variants que més t’agradin i per produir a casa una cervesa amb la teva pròpia personalitat.
Durant les tres sessions s’elaborarà una cervesa amb l’objectiu final de fer un tast amb altres cerveses artesanals.
Al tast de la tercera sessió (oberta a nous participants) vindran els elaboradors professionals de cada cervesa, i us podran explicar quines son les qualitats que volen transmetre en cada varietat, i potser algún secret d’elaboració.
Tot el material està inclòs perquè gaudeixis al màxim i puguis prendre notes.
Les places estan limitades a 15 persones, així que no deixis perdre aquesta magnífica oportunitat.
SESSIONS:
1.-Elaboració de la cervesa: Durant el primer dia es durà a terme la fabricació de la cervesa, acompanyada d’una explicació teòrica.
2.-Embotellat: Després d’haver reposat el temps suficient, embotellarem la cervesa que es va fabricar a la primera sessió.
3.- Tast de cerveses: Un cop produida la cervesa res millor que tastar-la i poder comparar-la amb d’altres artesanes.
HORARI:
Elaboració: Dissabte 26/09/15 De 10:00h a 17:00h (7h)
Embotellat: Dissabte 3/10/15 De 11:00h a 13:00h (2h)
Tast: Dissabte 31/10/15 De 11:00h a 13:00h (2h)
Altres dates del curs: Gener i Abril 2016
LLOC:
La cervesera del Poblenou – Cervesa Cesc. Passatge de Ratès 13, 08018, Barcelona.
PREU:
El preu de les tres sessions és de 85€.
RESERVES:
Per demanar més informació o apuntar-vos envieu un correu electrònic a info@gastournomic.com o a http://bit.ly/1H3ZhQ8
Es farà un tast de cerveses acompanyades d’uns snacks.
La cervecera del Poblenou – Cervesa Cesc. Passatge de Ratés 13, 08018, Barcelona.