Tallers de pastisseria del primer semestre del 2012
Activitat a Barcelona
Dates: del 21/1/2012 al 16/6/2012
Tallers de pastisseria del primer semestre del 2012
Tallers de pastisseria del primer semestre del 2012
Decoració de galetes
Receptes i idees per a fer galetes i decorar-les. Es farà tot el procés, des de la massa fins a la cocció.
Dissabte 21 de gener, de 16 a 19 hores.
Sant Valentí
Taller de pastissos. Es farà tot el procés, des de la massa fins a la cocció.
Dissabte 18 de febrer, de 16 a 19 hores.
Croissant de mantega
A càrrec d'Albert Badia Roca, propietari de la pastisseria Badia Roca i mestre pastisser guanyador de la 2a edició del Concurs Millor Croissant Artesà de Mantega d'Espanya 2009. Es farà tot el procés, des de la massa fins a la cocció.
Dissabte 17 de març, de 16 a 19 hores.
Taller de Pasqua
Taller per aprendre la millor tècnica d'elaboració de figures de xocolata. Es farà tot el procés de creació.
Dissabte 7 d'abril, de 16 a 19 hores.
Plumcake
Recepta que es realitza des d'època romana, tot i que en cada lloc hi donen el seu toc. Es farà tot el procés, des de la massa fins a la cocció.
Dissabte 19 de maig, de 16 a 19 hores.
Coca de Sant Joan
Es farà tot el procés, des de la massa fins a la cocció.
Dissabte 16 de juny, de 16 a 19 hores.
Dates
Del 21/01/2012 al 16/06/2012
Lloc de celebració
Museu de la Xocolata
C. del Comerç, 36
Tel. 93 2687878
Barcelona (Barcelonès)
Web del museu
museu@pastisseria.cat