VI Campanya gastronòmica "La Cuina del Bacallà"

Activitat a Tossa de Mar

Dates: del 25/2/2017 al 30/4/2017






Diferents restaurants

Diferents restaurants (Tossa de Mar) Des del 25 de febrer fins al 30 d'abril

El bacallà ha estat i continua essent un dels ingredients més tradicionals i més versàtils dels plats de Quaresma de la nostra cuina. Després del Carnaval, començava una etapa de penitència i dejuni, que s' acostumava representar a Catalunya a través de la Vella Quaresma, una dona vella amb set cames que portava un bacallà a la mà, mostra de la importància d'aquesta menja a casa nostra.

Els restaurants que participen a "La Cuina del Bacallà" de Tossa de Mar volen recuperar aquesta tradició culinària i presentar-la a les seves taules mitjançant un menú de tres plats, diferent a cada establiment i on es donarà especial rellevància a aquest ingredient. Vegeu l'explicació detallada.
Tema: Gastronomia
Lloc: Diferents restaurants
Entitat_Organitzadora: Entitats de la vila
Entitat_Organitzadora: Ajuntament de Tossa de Mar
Telefon: 972 340108
Url_EntitatOrganitzadora: http://www.infotossa.com
AE: info@infotossa.com
Url_Enllac: http://bit.ly/2lnsV38