L’any nou o Ninou és la celebració dels bons desitjos per al nou cicle que comença. Cal deixar enrere el passat i fer-se bons propòsits de forma pública, davant d’amics i familiars.
La gent, amb cara d’haver dormit poc, se saluda pel carrer dient “Bon any nou!”. Però es pot dir que el dia comença amb el dinar, al voltant de la taula parada amb xai al forn o pollastre farcit.