Cercar

Categories

Páginas

Nous temes

Nuvol de tags

Cançond de Nadal Carnaval Dites dites de l'abril dites de l'hivern dites de la primavera Dites de la primavers dites de la tardor dites de les estacions dites del Juny dites del Maig dites del març dites de Setmana Santa dites sobre el temps Festivals frases fetes Nadal Poema poemes de la primavers poemes de Nadal primavera

'Gastronomia'

Neules

Postres tradicionals dels àpats nadalencs. Estan fetes a partir d’un full de pasta prima de farina, generalment barrejada amb sucre i alguna essència (canyella, anís…) i cargolades formant un canó cilíndric més o menys prim. El resultat és un tub de galeta prima, cruixent i aromàtic.
Hi ha qui se les menja amb cava, tot xuclant [...]


Escudella i carn d’olla

És el típic primer plat del dinar de Nadal. Com el seu nom indica, està format per dos components:
L’escudella és un brou fet a partir d’hortalisses (pastanaga o carrota, col, naps, api, porros…) i carn (pollastre, botifarra negra, orelles i morro de porc, os de pernil…) tot bullit durant molta estona en una gran olla [...]


Cava

Beguda escumosa feta a partir de suc de raïm escollit i fermentat dins la pròpia ampolla al celler o cava, d’on pren el nom.
El cava és la beguda per excel·lència de les celebracions. S’utilitza per acompanyar les postres i brindar per desitjar-se un bon Nadal o un feliç any nou.


Canelons

És un primer plat o plat únic. És tradició menjar-ne el dia de Sant Esteve, tot i que també se’n mengen en altres dinars, com el de Cap d’Any.
Els canelons són cilindres de pasta tova, farcits amb carn rostida sobrera dels àpats del dies anteriors, coberts amb una capa de salsa beixamel i gratinats al [...]