Torró d’Alacant

Postres originàries d’aquesta població de l’Alacantí, amb denominació d’origen pròpia.

És el torró més dur, fet d’ametlla torrada conglomerada amb un ciment de sucre, mel i clara d’ou, de color blanquinós. Per tallar-lo, sovint cal colpejar el ganivet amb un corró o una mà de morter. Es presenta en forma de barra.

Posa el punt i final als àpats nadalencs, juntament amb les neules i altres dolços.

Comentarios

Aún no hay comentarios. ¿Por qué no comienzas el debate?

Deja una respuesta