Exposició "Ensenyar les cartes"

Activitat a Barcelona

Dates: del 1/5/2025 al 1/6/2025

---

L’exposició Ensenyar les cartes s’ha estructurat com un passeig, lúdic i lliure, per alguns dels restaurants més significatius del nostre país, oberts entre 1960 i 2020. La mostra és tan sols una exposició per “mostrar algunes de les cartes” que ha anat acumulant, durant els anys, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) i que, actualment, superen les 3.000, provinents de tota mena i categoria de restaurants i fondes del nostre país. Es tracta d’una selecció servida a manera d’amuse-bouche, que posa a l’abast del visitant una mostra d’uns elements de comunicació bàsics en la restauració actual. Això permetrà percebre l’evolució de la seva qualitat i disseny —des de suports bàsics escrits a màquina fins a arribar als actuals menús minimalistes, passant per les enormes i sumptuoses cartes dels anys 80 i 90, la redacció explicativa dels plats o, inclús, els preus, a través del també disruptiu pas de la pesseta a l’euro. Per a més informació podeu consultar el web de l'exposició "Ensenyar les cartes" Darrera actualització: 09/05/2025



De dilluns a dissabte: de 9 a 20 h Diumenges i festius: de 9 a 14:30 h Tancat el 25 i 26 de desembre, i l'1 i 6 de gener El 24 i 31 de desembre i el 5 de gener, obert de 9 a 14.30 h



Pg. de Gràcia, 107

Palau Robert. Sala 1